ข้าวกล้องงอกไรซ์เบอร์รี่ ออร์แกนิค บ้านไร่ต้นฝัน

ข้าวกล้องงอกไรซ์เบอร์รี่ ออร์แกนิค คือข้าวไรซ์เบอร์รี่ออร์แกนิค ที่ผ่านการบ่มและเพาะให้งอก (Germinated Riceberry) หรือ GABA-riceberry เป็นกระบวนการที่เพิ่มคุณค่าสารอาหารให้กับข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ โดยจะได้”สารกาบา”เพิ่มขึ้นประมาณ 15 เท่าจากข้าวปกติที่ไม่งอก นอกจากได้กาบาแล้วยังได้แคลเซียมและใยอาหาร โดยปราศจากโคเรสเตอรอลอีกด้วย

กาบา ช่วยให้ความจำดีอยู่เสมอ
สารกาบา (gamma-aminobutyric acid, GABA) ที่เกิดขึ้นในกระบวนการทำข้าวกล้องงอก เป็นกรดกลูตามิก (glutamic acid) ที่ดีต่อร่างกายอย่างสูง ส่งผลดีต่อระบบประสาทและสมอง ทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาท ช่วยกระตุ้นสมอง ช่วยรักษาสมดุลในสมอง ช่วยให้สมองผ่อนคลาย มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคทางระบบประสาทและสมอง ลดโอกาสการเป็นอั]ไซเมอร์ได้ และยังได้คุณประโยชน์พื้นฐานของข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่อีกด้วย

ข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ คือลูกของข้าวพันธุ์หอมมะลิ 105 กับพันธุ์ข้าวหอมนิล เป็นข้าวสีม่วงเข้มจัด มีรสชาตินุ่ม หอม อร่อย เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ถูกยกให้เป็นซุปเปอร์ฟู้ด เพราะมีคุณค่าโภชนาการสูงมาก มี”แอนโทไซยานิน” (Anthocyanin) สูง ช่วยต้านการเกิดอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย ช่วยลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและเส้นเลือดอุดตันในสมอง ด้วยการยับยั้งไม่ให้เลือดจับตัวเป็นก้อน ชะลอความเสื่อมของดวงตา ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง มีวิตามินและธาตุอาหารอื่นๆ มากมาย เช่น วิตามินอี สังกะสี แคลเซียม มีไฟเบอร์สูงช่วยในการขับถ่าย มีโฟเลตสูงเหมาะกับสตรีมีครรภ์ ช่วยลดโอกาสปากแหว่งเพดานโหว่ในเด็ก และยังมีสารแกมมาโอไรซานอลที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือดได้ดี