Under Construction

ปลาร้าทรงเครื่อง(แจ่วบอง)

จ.ศรีสะเกษ

ใหม่ 2,190

฿ 200 / ถุง (500 กรัม)


กำลังการผลิตต่อเดือน : 120 กิโลกรัม
สินค้ามีจำหน่ายตลอดทั้งปี

สั่งซื้อสินค้า โปรดคลิก


รายละเอียดสินค้า

“ปลาร้าทรงเครื่อง (แจ่วบอง)” เป็นสินค้าที่เกิดจากภูมิปัญญาการแปรรูปและการถนอมอาหารของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรในชุมชน และได้รับการส่งเสริมให้จดทะเบียนเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนปลาร้าทรงเครื่อง(แจ่วบอง) ม.6 ต.หนองบัวดง อ.ศิลาลาด จ.ศรีสะเกษ ซึ่งมีสมาชิกจำนวน 15 คน
“ปลาร้าทรงเครื่อง (แจ่วบอง)” คือ แจ่วบองที่มีความอร่อย แซบนัว อันเป็นที่สุดของตำบลหนองบัวดง ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับลำน้ำเสียว ชาวบ้านที่นี่จึงมีแหล่งวัตถุดิบเป็นนิลและปลาน้ำจืดจากแม่น้ำเสียว เพื่อใช้ในการทำปลาร้าตามสูตรต้นตำหรับที่ได้รับการถ่ายทอดจากบรรพบุรุษ จากรุ่นสู่รุ่น กลุ่มฯได้คัดสรรปลาร้าที่เป็นวัสดุหลัก โดยคัดเฉพาะปลานิลจากแม่น้ำมูลและแม่น้ำเสียว ซึ่งเป็นปลาที่มีเนื้อแน่น และผ่านการหมักบ่มมากกว่า 1 ปี แล้วนำมาเพิ่มรสชาติด้วยเครื่องปรุง เช่น พริกชี้ฟ้า หอมแดง กระเทียม ซึ่งได้จากการเพาะปลูกของสามาชิกภายในกลุ่ม จากนั้นจึงนำมาทำให้สุก สะอาด ปลอดไข่พยาธิ บรรจุในถุงซิปล็อคแบบมีหน้าต่างขนาด 500 กรัม จึงทำให้แจ่วบองหนองบัวดง มีรสชาติที่อร่อย แซบ ถึงเครื่อง ถูกใจผู้บริโภค
...

มาตรฐานที่ได้รับ

  • GAP

ติดต่อ พูดคุย กับองค์กรเกษตรกร

ประเภทองค์กรเกษตรกร
วิสาหกิจชุมชน
ชื่อองค์กร
วิสาหกิจชุมชนปลาร้าทรงเครื่อง(แจ่วบอง)
ชื่อ
นายบุญธรรม แสงศร
ที่อยู่
196 หมู่ 6 ถ. - ต.หนองบัวดง อ.ศิลาลาด จ.ศรีสะเกษ
เบอร์โทรศัพท์
0887037512 , 0887037512
LINE ID

ช่องทางการจัดส่ง

  • Kerry Express
  • J&T Express
  • Flash Express
  • ไปรษณีย์ไทย
หาเส้นทาง

ตำแหน่งร้านบนแผนที่


ให้คะแนนและแสดงความคิดเห็น

เพิ่มความคิดเห็น

กรุณากรอกตัวอักษรตามภาพ