ข้าวเหนียวเขาวงบ้านสันติสุข

#ข้าวเหนียวเขาวงกาฬสินธุ์# เป็นข้าวเหนียวคุณภาพดี หอมนุ่มเป็นที่ต้องการของตลาด ที่สำคัญข้าวเหนียวเขาวงได้ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI แล้ว โดยจังหวัดกาฬสินธุ์ได้ขอขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI กับกรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ และได้รับการประกาศให้ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ข้าวเหนียวเขาวงกาฬสินธุ์ ทะเบียนเลขที่ สช 52100026 ตั้งแต่วันที่ 9 มิถุนายน 2552 เป็นต้นมา

ข้าวเหนียวเขาวงกาฬสินธุ์ (Kaowong Kalasin Sticky rice) หมายถึง ข้าวพันธุ์กอเดียว (ข้าวพันธ์พื้นเมือง) และข้าวพันธุ์ กข 6 เป็นข้าวเหนียวที่ไวต่อช่วงแสง ปลูกได้เฉพาะฤดูนาปีในเขตพื้นที่อำเภอเขาวง อำเภอกุฉินารายณ์ (เฉพาะตำบลนาโก และตำบลหนองห้าง) และอำเภอนาคู (เฉพาะตำบลนาคูและตำบลบ่อแก้ว) จังหวัดกาฬสินธุ์ เป็นข้าวเหนียวเมื่อนึ่งสุกจะหอม และนุ่มไม่แฉะติดมือ และข้าวที่นึ่งแล้วเมื่อเก็บไว้ในภาชนะปิด หลายชั่วโมงจนข้าวเย็น ยังคงรักษาความอ่อนนุ่มได้อยู่