ขนมเปี๊ยะอบเทียน สุภาวดี

ขนมเปี๊ยะอบเทียนสุภาวดี(สูตรชาววัง) ได้พัฒนาขึ้นจากการสืบทอดภูมิปัญญาดั้งเดิมที่มีมานานตั้งเเต่บรรพบุรุษ ซึ่งได้ดำเนินการมาอย่างต่อเนื่อง โดยใช้วัตถุดิบที่มีในท้องถิ่น เช่น ไข่เป็ดเเปรรูป นำไข่เเดงของไข่เค็มมาทำเป็นไส้ของขนมเปี๊ยะ โดยจะให้รสชาติสัมผัสมันเค็มของไข่เเดง
ขนมเปี๊ยะอบเทียนสุภาวดี(สูตรชาววัง) เป็นการนำเทียนหอมสูตรดั้งเดิมที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษ ซึ่งได้ทำงานถวายการรับใช้ในห้องครัว สมัยรัชกาลที่ 5 กลายเป็นสูตรเฉพาะในการอบควันเทียนให้ขนมเปี๊ยะมีกลิ่นหอมชวนทาน ผนวกกับการดัดเเปลงไส้ขนมมาจากการทำขนมไทยอย่าง เม็ดขนุน ซึ่งเป็นขนมไทยที่เเม่บ้านในชุมชนมีความถนัดเเละสืบทอดมา ทำให้ขนมเปี๊ยะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเนียนเเละมีกลิ่นหอมชวนรับประทาน