ฝรั่ง (กิมจู+หงเป่าสือ)

สวนฝรั่งแม่ริน ต.บึงเนียม อ.เมืองขอนแก่น จ.ขอนแก่น มีประสบการณ์การปลูกฝรั่งมาแล้วกว่า 22 ปี (เริ่มปี 2545) โดยผลผลิตฝรั่งที่ปลูก มีรสชาติอร่อย ปลอดภัย สดใหม่จากสวนทุกวัน ได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP

สวนฝรั่งแม่ริน ในปี 2548 ได้รวบรวมกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกฝรั่งบ้านบึงฉิม ตำบลบึงฉิม อำเภอเมืองขอนแก่น โดยมีจุดเริ่มต้นจาก บ้านบึงฉิม จะเกิดน้ำท่วมซ้ำซากทุกปี จึงมีแนวคิดที่จะปลูกผลไม้ที่สามารถทนน้ำท่วมขังได้ จึงคิดว่าควรปลูกฝรั่ง เพราะสามารถทนกับน้ำท่วมขังเป็นเวลานานได้ ต่อมาจึงได้จัดตั้งกลุ่มปลูกฝรั่งปลอดภัย โดยมีสมาชิกจำนวน 25 คน พื้นที่ 125 ไร่ ซึ่งสามารถสร้างรายได้ให้แก่สมาชิกประมาณ 50,000 - 70,000 บาทต่อปี และยังเป็นตัวอย่างของเกษตรกรในการเป็นต้นแบบเศรษฐกิจพอเพียง