พายมะขาม (Tamarind Pie)

อำเภอฟากท่า จังหวัดอุตรดิตถ์ มีการปลูกมะขามและให้ผลผลิตเป็นจำนวนมาก ถือได้ว่าเป็นพืชเศรษฐกิจหลักของคนในพื้นที่ การขายผลผลิตส่วนใหญ่เกษตรกรจะขายให้กับพ่อค้าคนกลางแบบเหมาสวน ทำให้คนส่วนใหญ่ไม่ทราบว่า อำเภอฟากท่าเป็นแหล่งผลิตมะขามหวานที่สำคัญ ด้วยการขายผลผลิตให้กับพ่อค้าคนกลาง ทำให้ถูกกดราคาและโดนเอาเปรียบอยู่เสมอ เกษตรกรจึงรวมกลุ่มกันจัดตั้งวิชาหกิจชุมชนกลุ่มผลไม้แปรรูปบ้านเสี้ยว แปรรูปมะขามในท้องถิ่นเพื่อจำหน่ายเอง โดยหวังจะให้มะขามในอำเภอเป็นที่รู้จักต่อคนหมู่มาก และสร้างรายได้ให้ชุมชนมากยิ่งขึ้น ทางกลุ่มได้มีสินค้า ได้แก่

"พายมะขาม" ที่มีกลิ่นหอมของมะขาม รสชาติกลมกล่อม ละมุนลิ้น
1 กล่อง บรรจุพายมะขาม 10 ชิ้น ราคาเพียง 100 บาท

ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่

• เบอร์โทร: 0845778583
• FB: กมลรัตน์ กุ้ง ท้าวน้อย
• Line ID: 0845778583