กาแฟดริป

ดำเนินงานผ่านทีมวิจัยกาแฟคั่วบดมือบ้านบ้านไร่ในโดยอาศัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เช่น การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การคั่ว การบด และ การเก็บรักษากาแฟคั่วบดที่ถูกวิธี จากกระบวนการผลิตกาแฟเพื่อสร้างความหลากหลายของรสชาติกาแฟ จาก % การคั่วกาแฟ 60% 70% 80% 90% และต้มชงดื่ม แต่ละ%ของการคั่วกาแฟมีรสชาติดังต่อไปนี้

60% จะมีรสชาติเปรียว ขมเล็กน้อย หอมกลิ่นกาแฟเล็กน้อย

70% รสชาติดี หอมกลิ่นกาแฟแท้ รสชาติกลมกล่อม

80% รสชาติ ขมเล็กน้อย หอมกลิ่นกาแฟแท้ รสชาติกลมกล่อม

90% ขมมาก

ได้ตกลงสูตรในการชงที่มีความพึงพอใจของทีมวิจัยและผู้เข้าร่วมทดลองชิมคือ 60%+90% มาผสมในสัดส่วนที่เท่ากันชงดื่มจะได้รสชาติกาแฟที่แท้จริง กลมกล่อม เปรียวนิด มีความเข็มข้นของกาแฟ ไม่มากเกินไปเหมาะกับลูกค้าทั่วไป