ข้าวมะลินิลสุรินทร์ อินทรีย์ (Mali Nil Surin Organic Rice)

ข้าวอินทรีย์ธรรมดาสุข DhamadaSuk Organic Rice (ข้าวใหม่***** เก็บเกี่ยว พ.ย. 2564)

"เราตั้งใจปรุงดิน เพื่อให้ดินปรุงข้าว แล้วข้าวก็กลับมาปรุงเรา"

ข้าวทุกเมล็ดที่ผลิตจากผื้นดินแห่งนี้ จึงปลอดภัย อุดมไปด้วยคุณค่า และสารอาหาร ส่งมอบด้วยใจให้ผู้บริโภค

ข้าวมะลินิลสุรินทร์อินทรีย์ (Mali Nil Surin Organic Rice) : เป็นข้าวพื้นเมืองจังหวัดสุรินทร์ ที่วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรอินทรีย์ผสมผสาน ต.ขวัญเมือง อ.เสลภูมิ จ.ร้อยเอ็ด นำมาส่งเสริมให้สมาชิกของกลุ่มปลูกแบบอินทรีย์

การปลูก : ปลูกแบบอินทรีย์อย่างปราณีต ด้วยการไถกลบตอซังใช้ปุ๋ยพืขสดปอเทืองบำรุงดิน ปักดำกลีบเดียว ใช้แหนแดง จุลินทรีย์สังเคราะห์แสง น้ำหมักผลไม้ น้ำหมักปลา และฮอร์โมนไข่ เป็นปุ๋ยสำหรับข้าวในแต่ละช่วงอายุจนถึงการเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยว : กลุ่มเก็บเกี่ยวด้วยการลงแขกเกี่ยวข้าวโดยสมาชิก ตาก ฟาดข้าวแบบดั้งเดิม และสีข้าวโดยโรงสีข้าวชุมชน ข้าวทุกเมล็ด ที่เราส่งมอบให้ผู้บริโภค จึงปลอดภัยจากสารเคมี อุดมด้วยคุณค่าและสารอาหาร

ประโยชน์และคุณค่า : ข้าวกล้องมีสีม่วงดำ มีเปอร์เซ็นต์อะมิโลสต่ำ เมื่อหุงให้สุกจะเหนียว นุ่ม มีกลิ่นหอม น่ารับประทาน มีไฟเบอร์สูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระ "ฟีนอลิก" และ "แอนโทไซนานิน" ที่มีฤทธิ์ต้านความซึมเศร้า และวิตกกังวล ถ้าสกัดจากข้าวดิบ และข้าวกล้องจะมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติมโตของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ ขยายเส้นเลือดช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ เส้นเลือดอุดตันในสมองและโรคอัมพาต เป็นคุณสมบัติพิเศษต่างๆ ที่มีผลในการรักษาสุขภาพ (ข้อมูลจากกรมการข้าว https://www.thairicedb.com/rice-detail.php?id=17)