กล้วยสุกทอดเบรกแตก แม่อารักษ์

#กล้วยสุกทอด #เบรกแตก

เป็นกล้วยน้ำว้าสุกห่าม มีสีเขียวปนเหลือง รสหวาน อมเปรียวนิดๆ ขึ้นอยู่กับความสุกงอมของกล้วย ถ้าทอดตอนที่สุกงอมมาก รสชาติก็จะหวานธรรมชาติ

เมื่อทอดเสร็จแล้วเราก็จะเข้าเตาอบ เพื่อรีดน้ำมันออกให้มากที่สุดและไล่กลิ่นหืนน้ำมัน เราอบด้วยเตาถ่านแบบดั้งเดิม

เป็นกล้วยที่ชาวบ้านปลูกบนภูเขา ไม่ต้องใส่ปุ๋ย ไม่ต้องพรวนดิน ไม่ต้องรดน้ำ ในดินภูเขามีแร่ธาตุอยู่มากมาย และใกล้แม่น้ำโขงที่มีอารยธรรมมายาวนาน ภูมิอากาศที่ดี กระบวนการผลิตทุกขั้นตอน ทุกคนหรือนักท่องเที่ยวสามารถเดินชมกระบวนการผลิตได้ทุกขั้นตอน กล้วยนที่นำมาผลิตก็เป็นกล้วยจากชาวบ้าน คนละเล็กคนละน้อย เมื่อรวมกันต่อวันก็ทำให้กล้วยมีมากพอในการผลิตในแต่ละวัน อีกทั้งกล้วยยังเป็นผลไม้มงคล เหมาะที่จะให้ได้ทุกโอกาส ไม่กิน ก็นำไปไหว้ เป็นคำอวยพร ดังคำกล่าวที่ว่า “ขอให้ทุกอย่างเป็นเรื่องกล้วยๆ” จึงเป็นที่นิยมนำไปฝากเป็นคำอวยพรที่กินได้

เลข อย.๔๓-๒-๐๐๓๕๕-๒-๐๐๐๓

#ของฝากจากสังคม #ของฝากหนองคาย #สังคม, #ผลิตภัณฑ์กล้วยแปรรูป #กล้วยตาก #กล้วยเบรกแตก #กล้วยฉาบ #กล้วยทอด