กล้วยตากพลังงานแสงอาทิตย์

ปี 2558 กลุ่มข้าวแต๋นน้ำแตงโมแม่บุญพิน ต้องการสร้างโอกาสทางการตลาด และให้กลุ่มม่ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย และเป็นการสร้างรายได้ให้แก่สมาชิกกลุ่ม จึงได้ริเริ่มทำกล้วยตากเพื่อการจำหน่ายขึ้น และพัฒนากล้วยตากเพื่อการค้า มีการผลิตและพัฒนากล้วยตากขึ้น และกล้วยตากนับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากภูมิปัญญาของชาวบ้านที่นำเอาผลผลิตในพื้นที่มาแปรรูปเพื่อเพิ่มคุณค่าของผลผลิต โดยเริ่มนำกล้วยน้ำว้ามาทดลองตาก ปรากฏว่ามีรสชาติหวานอร่อย สามารถนำไปจำหน่ายได้ และได้มีการพัฒนาวิธีการตากแบบดั้งเดิมมาจากตากแผงไม้ไผ่ มาเป็นการตากแบบตู้ตากพลังงานแสงอาทิตย์จนถึงปัจจุบัน