ผลิตภัณฑ์แปรรูปจิ้งหรีด (น้ำพริก,อบกรอบ,ข้าวเกรียบ,บดผง)

วิสาหกิจชุมชนกลุ่มส่งเสริมการเลี้ยงแมลงเศรษฐกิจ ตั้งอยู่ บ้านดงมะเอก หมู่ที่6 ตำบลโพนทอง อำเภอเรณูนคร จังหวัดนครพนม ได้จัดตั้งเป็นกลุ่มแปลงใหญ่เลี้ยงแมลงเศรษฐกิจ(จิ้งหรีด) ตำบลโพนทองตามนโยบายระบบการส่งเสริมเกษตรแปลงใหญ่ เพื่อให้เกษตรกรรายย่อยในพื้นที่อำเภอเรณูนคร รวมกลุ่มกัน ผลิตแมลงเศรษฐกิจในรูปแบบแปลงใหญ่ ทำให้เกิดการรวมกันผลิต รวมกันจำหน่าย โดยเกษตรกรสามารถลดต้นทุนการผลิต และมีผลผลิตต่อหน่วยเพิ่มขึ้น รวมทั้งผลผลิตมีคุณภาพ ได้มาตรฐานภายใต้การบูรณาการจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

การเลี้ยงจิ้งหรีดเริ่มจากสมาชิกของกลุ่มมี่โอกาสไปเที่ยวจังหวัดสระแก้ว เห็นการเลี้ยงจิ้งหรีดจึงเกิดการสนใจนำมาทดลองเลี้ยงเรื่อยมา พบว่าเลี้ยงง่ายให้ค่าตอบแทนสูงและเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารโปรตีนสูง รสชาติอร่อย เป็นอาหารท้องถิ่นที่คนอีสานชอบรับประทาน จึงขยายการเลี้ยงเป็นกลุ่มผู้เลี้ยงเลี้ยงจิ้งหรีดและจัดตั้งเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนและแปลงใหญ่ในระยะต่อมาในปี 2561 โดยระยะเริ่มต้นสมาชิกเริ่มเลี้ยงบริเวณข้างบ้าน ขยายเป็นโรงเรือนเลี้ยงที่เป็นสัดส่วน มีกระบวนการเลี้ยงที่ครบวงจร ตั้งแต่การคัดเลือกพ่อแม่พันธ์ มีการจัดการฟาร์มที่ดี การเก็บผลผลิต การแปรรูปผลผลิต เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มสินค้า ตลอดจนการนำมูลจิ้งหรีดมาทำปุ๋ยหมัก สามารถเป็นแหล่งเรียนรู้ให้ผู้ที่สนใจเข้าชมได้เพื่อเป็นการสอดคล้องกับการท่องเที่ยวของเรณูนครเชิงวัฒนธรรมภูไท ตามนวัตวิถีชุมชนที่มีวิถีชีวิตทำการเกษตร ประกอบกับกลุ่มแปลงใหญ่ อยู่ใกล้กับแหล่งท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม วัดพระธาตุเรณู ระยะทาง 3.5 กิโลเมตร ห่างจากเส้นทางถนนหลัก 800 เมตร สะดวกต่อการเดินทางของนักท่องเที่ยวที่สนใจเข้าเยี่ยมชม สามารถเชื่อมโยงไปสู่แหล่งท่องเที่ยวอื่นๆ สร้างชื่อเสียง และรายได้ให้กลุ่มแปลงใหญ่สู่การพัฒนาที่ยั่งยืนต่อไป