ส้มไข่ปลา ตรา ๑ เดียว

โปรโมชั่นพิเศษ ช่วงเทศกาลปีใหม่นี้เท่านั้น

12 ธันวาคม 2566 - 31 มกราคม 2567

ซื้อ 10 ถุง แถม 1 ถุง

บ้านห้วยบง หมู่ที่ 5 ตำบลโนนเมือง อำเภอโนนสัง จังหวัดหนองบัวลำภู เป็นหมู่บ้านที่มีพื้นที่ติดเขื่อนอุบลรัตน์ จึงมีอาชีพเสริมคือการทำประมง จำหน่ายปลาสด เมื่อได้ปลาจำนวนมากจึงมีการแปรรูปปลา เช่น ปลาแห้ง ปลาร้า ปลาส้มเป็นต้น จากการแปรรูปในระดับครัวเรือน จึงพัฒนามารวมกลุ่มกันแปรรูป โดยจัดตั้งเป็นกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านห้วยบง เริ่มแรกมีสินค้าแปรรูปจำหน่ายเพียงอย่างเดียว คือ ส้มปลาตอง หรือแหนมปลากราย ซึ่งเป็นการนำเนื้อปลากรายไปบดละเอียด ก่อนผสมด้วยเครื่องปรุงพื้นบ้าน แล้วนำมาห่อด้วยใบตองในลักษณะคล้ายแหนม ปัจจุบันทางกลุ่มมีสินค้าหลายชนิด คือ ปลาส้มตัว ปลาส้มสายเดี่ยว ปลาส้มสวาย สัมปลาตอง ส้มไข่ปลา และหม่ำปลา "จุดเด่นของปลาส้มบ้านห้วยบง"คือ วัตถุดิบสดใหม่ ปลาส่วนใหญ่เป็นปลาจากอ่างเก็บน้ำเขื่อนอุบลรัตน์ ที่รับซื้อจากชาวประมงอีกทอดหนึ่ง เป็นการพึ่งพาและสร้างรายได้ซึ่งกันและกัน อีกทั้งยังมีกระบวนการผลิตที่สะอาด และได้มาตรฐานผ่านการรับรองจากสำนักคณะกรรมการอาหารและยา(อย.) และที่สำคัญ คือมีรสชาติอร่อยแซบอีหลีสมชื่อของดีจากชุมชนบ้านห้วยบง