ข้าวเกรียบปลา

ข้าวเกรียบปลา เป็นขนมขบเคี้ยวที่ขึ้นชื่อของจังหวัดชายแดนภาคใต้และนิยมบริโภคกันโดยทั่วไป พื้นที่อำเภอยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี เป็นพื้นที่ติดชายฝั่งทะเล ซึ่งประชาชนส่วนใหญ่ประกอบอาชีพประมงพื้นบ้าน จึงได้มีการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากอาหารทะเลโดยใช้กรรมวิธีซึ่งเกิดจากภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยมีผลิตภัณฑ์เด่น คือ ข้าวเกรียบปลา ซีรีนเป็นหนึ่งในผู้ผลิตข้าวเกรียบปลาในอำเภอยะหริ่ง ข้าวเกรียบตราซีรีนเป็นข้าวเกรียบที่มีอัตลักษณ์ โดยเป็นการผสมผสานภูมิปัญญาท้องถิ่นร่วมกับการใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย คัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพและผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถัน จนเกิดเป็นข้าวเกรียบปลาทอดกรอบ “ตราซีรีน” ที่คงคุณค่าจากปลาทะเลสดๆ อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และไอโอดีน กรอบ อร่อย กลมกล่อม ถูกปาก ถูกใจ จนใครๆต้องลิ้มลอง