ส้มแขกแช่อิ่ม

ส้มแขก เดิมทีเป็นผลไม้ป่ามหัศจรรย์ในโลกนี้มีน้อยมาก มีมากในประเทศไทยภาคใต้ตอนล่างแถบเทือกเขาสันกาลาคีรีโดยเฉพาะตำบลตาชี อำเภอยะหา จังหวัดยะลา มีการปลูกมากขึ้น ถือเป็นพืชเศรษฐกิจของตำบล ซึ่งผลแก่เป็นสีเขียว ผลสุกเป็นสีเหลือง เนื้อเยื้อหุ้มเมล็ด มีรสหวานอมเปรี้ยว สมัยก่อนเด็กๆชอบเอามาทานเล่น นำผลมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วตากแห้งเพื่อเก็บไว้ได้นาน ใช้เป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร แกงส้ม ต้มยำต่างๆ และสามารถใช้ดองสะตอช่วยใช้สะตอดองกรอบ มีรสชาติดี ซึ่งต่อมามีการวิจัยว่าในส้มแขก มีคุณค่าทางอาหาร และสรรพคุณทางสมุนไพร มีการนำมาแปรรูปเป็นของขบเคี้ยวทานเล่น เช่น ส้มแขกแช่อิ่มผสมน้ำผึ้งแบบน้ำ ส้มแขกกวน ส้มแขกชุบบ้วย ส้มแขกชาชง ส้มแขกแคปซูล น้ำส้มแขก เยลลี่ส้มแขก น้ำส้มสายชูส้มแขก พายส้มแขก เป็นต้น ทั้งนี้ทางกลุ่มได้นำส้มแขกมาแปรรูปเพิ่มมูลค่าเป็นส้มแขกแช่อิ่ม ซึ่งสามารถสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรผู้ปลูกส้มแขกในพื้นที่และสมาชิกกลุ่ม ตลอดจนเป็นสินค้าหลักที่สามารถจำหน่ายได้ตลอดทั้งปี

*** ขนาดบรรจุ 200 กรัมต่อถุง