จิงจูฉ่าย

ฟาร์มลุงเครา ปลูกผักหลากหลายชนิด เน้นเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและผู้บริโภค นอกจากนี้ ยังมีการบริหารจัดการ คือ ทำยังไงให้สามารถใช้ประโยชน์ได้ทั้งหมดในฟาร์ม ไม่เหลือ Waste ทิ้งไว้ ขณะที่พืชผักที่ปลูก ต้องตรงตามความต้องการของตลาด ซึ่งเป็นการสร้างสมดุลและความยั่งยืนไปในตัว

จิงจูฉ่าย ผักใบเขียวลักษณะคล้ายต้นขึ้นฉ่าย เมนูยอดฮิตของคนชอบกินเกาเหลาเลือดหมู มีงานวิจัยออกมาแล้วว่า นอกจากประโยชน์ แก้ไข้ไตบำรุงปอด ฟอกเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนดี ยังช่วยรักษาโรคมะเร็งด้วย

จิงจูฉ่าย เป็นที่นิยมมากของชาวจีน เนื่องจากจิงจูฉ่ายเป็นยาเย็น (หยิน) กลิ่นน้ำมันหอมระเหยจากใบและลำต้นจิงจูฉ่าย ยิ่งต้มร้อนๆหรือกินสดๆ จะมีสารไลโมนีน ซิลนีน และสารกลัยโคไซด์ที่มีชื่อว่า อะปิอิน ซึ่งสารเหล่านี้มีสรรพคุณช่วยปรับสมดุลความดันโลหิต จึงเหมาะกับผู้ที่มีปัญหาเรื่องความดัน อีกทั้งช่วยขับลมในกระเพาะอาหารและลำไส้ได้ดีด้วย ส่วนลำต้นสด และเมล็ดของต้นจิงจูฉ่ายมีโซเดียมต่ำ จึงดีต่อผู้ป่วยโรคไต

จำหน่ายแพ็คละ 1 กิโลกรัม ราคากิโลกรัมละ 150 บาท