ขนมเปี๊ยะคุณวรา

การทำขนมเปี๊ยะนั้นถูกเผยแพร่โดยชาวจีนที่อพยพเข้ามาอยู่ในประเทศไทยเมื่อนานมาแล้วแต่เดิมนั้นไส้จะมีส่วนประกอบเป็นถั่วและฟัก แต่เมื่อวัฒนธรรมไทยจีนเริ่มผสมผสานกลมกลืนกันจนเริ่มมีกลิ่นและมีรสชาติแบบไทยๆ ไส้จึงเริ่มมีการเปลี่ยนแปลง เช่น ทุเรียน ไข่แดง เป็นต้น ซึ่งความหมายของขนมเปี๊ยะในเทศกาลนี้ คือความพรั่งพร้อมสมบูรณ์และความสมหวังเป็นขนมแห่งความสิริมงคล สื่อถึงความปรารถนาดี ระหว่างผู้รับและผู้ให้ ทั้งยังเป็นขนมที่แสดงถึงความสามัคคีกัน เพราะในเทศกาลต่าง ๆ ชาวจีนส่วนใหญ่มักจะอยู่พร้อมหน้าพร้อมตากันทั้งครอบครัว กินขนมเปี๊ยะเพื่อให้เกิดสิริมงคล และนำมาซึ่งความเจริญรุ่งเรืองแก่ตนเอง ครอบครัว ธุรกิจ และกิจการ

ขนมเปี๊ยะคุณวราเกิดขึ้นจากความคิดอยากช่วยสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชนในช่วงที่ชาวบ้านต้องประสบกับปัญหาภัยแล้ง จึงอยากช่วยสร้างงานสร้างรายได้ให้กับกลุ่มแม่บ้านในชุมชนบ้านเขาดิน หมู่ที่ 5 ตำบลหัวทะเล ให้ชาวบ้านมีความเป็นอยู่ที่มั่นคง ทุกขั้นตอนการผลิตจึงใช้แรงงานในชุมชน และวัตถุดิบหลัก ๆ จะหาซื้อสนับสนุนเกษตรกรในท้องที่ เช่น ไข่แดงเค็ม เราจะใช้ไข่เป็ดของเกษตรกร นำมาผลิตเป็นไข่เค็ม จึงได้สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรในชุมชน และได้วัตถุดิบที่สดใหม่ในการผลิตขนมเปีย