ต้มโคล้งปลาเม็ง

“ต้มโคล้งปลาเม็ง”

เมนูลับที่ต้องลอง ความอร่อยพร้อมเสิร์ฟ

ต้มโคล้งปลาเม็ง เมนูอร่อยที่กำลังฮิต

และเป็นเมนูเด่นของจังหวัดสุราษฎร์ธานี

ที่ใครผ่านมาแล้วต้องไม่พลาด ...

หากจะทำต้มโคล้งปลาเม็ง ต้องเอาปลาเม็งไปทำความสะอาดแล้วรมควัน และยังมีขั้นตอนการปรุงเยอะแยะ คนทำกับข้าวไม่เป็นเห็นแล้วท้อ...

แต่ที่วิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ปลาเม็ง เขามีการแปรรูปปลาเม็งเป็นผลิตภัณฑ์ต้มโคล้งปลาเม็งสำเร็จรูป ช่วยให้การทำเมนูอร่อย ๆ นี้ง่ายขึ้นเยอะ

เพียงแค่ฉีกซองเครื่องปรุงลงในน้ำร้อน เริ่มจากเครื่องปรุงพริกตามด้วย เครื่องแกงอบแห้ง และลำดับสุดท้ายคือปลาเม็ง จากนั้นคนเบา ๆ ให้เข้ากัน แล้วปิดฝาทิ้งไว้ให้เดือด แค่ 5 นาที ก็จะได้สัมผัสกับเสน่ห์ปลายจวักแบบฉบับต้มโคล้งปลาเม็งของคนสุราษฎร์ฯ ที่มีทั้งความเปรี้ยว เค็ม นัว แซ่บ อร่อย ลงตัว และหอมกลิ่นควันของปลาแห้ง